2012/2/7 12:40

外來詞朱古力是廣東話里chocolate的譯音，它主原料是可可豆(像椰子般的果實，在樹干上會開花結(jié)果)，它的起源甚早，始于墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒(Montezuma)，當時是崇拜朱古力的社會，喜歡以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在飲料中，打起泡沫，并以黃金杯子每天喝50CC，是屬于宮廷成員的飲料，它的學名Theobroma有“眾神的飲料”之意，被視為貴重的強心、利尿的藥劑，它對胃液中的蛋白質(zhì)分解酵素具有活化性的作用，可幫助消化。

朱古力-營養(yǎng)分析

朱古力能緩解情緒低落，使人興奮；

對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦；

有利于控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用；

含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的供血；

是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；

含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的；

有心口痛的人要忌食朱古力，特別是吃了朱古力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質(zhì)。

朱古力-食療作用

朱古力朱古力能緩解情緒、對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環(huán)疾病的作用，能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。