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春季飲食宜多種多樣

2015/3/13 15:05

 

繽紛果蔬,加點“野”

每天都要吃些綠色、紅色或黃色的蔬菜及水果,因為深色蔬果比淺色蔬果含有更多的維生素和抗氧化物質(zhì)。春天來了,各種天然生長的果蔬也不斷上市,像香椿、韭菜等。黃綠相間的香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋,一清二白的小蔥拌豆腐,不僅看著“養(yǎng)眼”,吃起來也清爽。如果能踏青采到大地自然生長的野菜,做成薺菜餛飩、薺菜水餃,那更是一種美食享受。

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