夏季多吃“酸”味食物健胃消食

2015/7/29 10:45

此外，夏天人易疲勞，醋酸具有促進新陳代謝功效，可以幫助人們恢復精力，醋還有很強的抑制細菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏季涼拌菜加點醋可起到殺菌的作用，特別是涼拌海味食品如海蜇以及食用海產(chǎn)品加醋，可預防副溶血性弧菌食物中毒。醋漬食物不僅增加風味，還可防腐。