2016/2/18 16:50

7 桑葚

人們都將桑椹視為野果，在一般水果店里見(jiàn)不到，但在一些大型的超級(jí)市場(chǎng)，偶然可見(jiàn)有外國(guó)進(jìn)口的鮮桑椹出售，這些鮮果個(gè)子較大，味道有點(diǎn)像草莓，顏色紫黑。

桑椹在我國(guó)大部分地區(qū)均有出產(chǎn)，有白色和紫黑色二種，成熟時(shí)味甜多汁。用桑椹釀制的酒，色澤艷紅，味道可與葡萄酒媲美。桑椹果醬，更是色香味俱佳。

中醫(yī)認(rèn)為桑椹有補(bǔ)肝益腎，熄風(fēng)滋液及養(yǎng)血之功效，自古以來(lái)，均將桑椹當(dāng)作滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥用?！侗静萁?jīng)疏》謂：「桑椹者，桑之精華所結(jié)也。」。桑葚有滋陰補(bǔ)血功效，能補(bǔ)肝腎之陰?！侗静萁?jīng)疏》說(shuō)，桑葚“為涼血補(bǔ)血益陰之藥”，適用于肝腎陰虛體質(zhì)的人，高血壓患者最適合。

同時(shí)桑椹由于含鐵和維生素C量高，所以是補(bǔ)血佳品，故婦女產(chǎn)后出血，體虛體弱者宜食桑椹。而神經(jīng)衰弱和失眠者，氣血往往比較虛弱，因此，食用桑椹也大有益處。

桑葚汁