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紅薯怎樣吃更營養(yǎng)?營養(yǎng)價值全揭秘

2016/12/24 15:06

1、紅薯具有和血補中的功效:

防治營養(yǎng)不良癥,且能補中益氣,對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益;

2、紅薯能寬腸通便:

紅薯經(jīng)過蒸煮后,部分淀粉發(fā)生變化,與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維,能有效刺激腸道的蠕動,促進排便??捎糜谥委熈晳T性便秘;

3、紅薯能增強免疫功能:

紅薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發(fā)生。紅薯中所含有所含的鈣和鎂,可以預防骨質(zhì)疏松癥;

 
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