2017/3/30 09:21

每年的7、8月份，很多家庭都會(huì)買幾斤桂圓回來(lái)吃，不過(guò)到了冬天想吃到新鮮的桂圓就比較難，就算有反季節(jié)的桂圓也都不好吃，沒(méi)得吃新鮮的桂圓，還有一堆堆圓滾滾的桂圓干等著你領(lǐng)回家呢。不過(guò)買外邊的桂圓干，還不如自己動(dòng)手曬曬，但是最好在夏季的時(shí)候就把桂圓干曬好了，否則冬天的話只好烘干，不過(guò)味道可能會(huì)有些差異。

曬桂圓干，首先要將桂圓一顆顆摘下來(lái)，之后洗干凈，最后放入水中煮一煮，最后放到陽(yáng)光下曬就ok了。下面貼出完整的曬桂圓干的方法，自給自足，桂圓干吃不停！

【曬桂圓干】

原料：新鮮的桂圓

方法：

1、桂圓買回來(lái)是一串串的，所以要剪成一粒粒喲，小心不要剪破皮了，還要挑出一些好看的桂圓才行。

2、清洗桂圓哈，將桂圓放入盤(pán)子里洗，最好是用水龍頭直接沖洗。

3、煮桂圓啦，燒熱水之后將桂圓放入鍋中煮1-2分鐘，就可以撈起了，這一步有利于后邊桂圓的曬干。

4、曬桂圓。將桂圓放在太陽(yáng)底下曬3-4天，一定要曬干桂圓喲。

5、最后，將曬干的桂圓放入塑料袋中密封保存就ok了。