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這些食物易致癌,一定要小心!

2018/3/13 16:18

4、油炸食物

油炸食物含致癌物多環(huán)芳烴,食物煎炸過(guò)焦后,會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。

5、霉變食物

霉變食物含致癌物質(zhì)黃曲霉毒素,霉變的米、麥、豆、玉米、花生等食物,易產(chǎn)生致癌物質(zhì)黃曲霉毒素。

6、隔夜的熟白菜、酸菜以及反復(fù)燒開的水

這些食物含有致癌物質(zhì)亞硝酸胺,隔夜的熟白菜和酸菜、反復(fù)燒開的水,會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝酸胺。

二、常見(jiàn)防癌食物

1、韭菜

韭菜中含有非常豐富的維生素和胡蘿卜素,能幫助眼睛疲勞提高視力同時(shí),還能有效增強(qiáng)免疫力,預(yù)防腫瘤,且對(duì)于抗氧化,抗衰老也有著很不錯(cuò)的效果;

食用方式:韭菜最好的時(shí)節(jié)是春季,其次晚秋,夏季的質(zhì)量則最差,此外,需要注意的是熟韭菜若隔夜了最好不要食用。


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