2016/10/24 13:50

相信大家都對(duì)葡萄干的好處有所了解。但是，有一種方法可以使這種好處倍增，那就是用醋來腌漬葡萄干。葡萄干與醋配合之后，葡萄干將變成酸性，使花青素等多酚類物質(zhì)更趨穩(wěn)定，并更高效的發(fā)揮出花青素等的功效。主要有以下功效：能預(yù)防結(jié)腸癌、恢復(fù)視力、改善貧血、防止減肥后再?gòu)?fù)胖、美容養(yǎng)顏、抗疲勞等等。

醋泡葡萄干做法，如何食用？

材料：葡萄干（10天份，300-400g），陳醋適量，潔凈干燥玻璃器皿一個(gè)

做法：1.把葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器里；2.將醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹過葡萄干為止；3.腌制過夜，醋就會(huì)滲入葡萄干里面，使葡萄干膨脹起來。

食用：隨著消費(fèi)者對(duì)于精制糖的健康隱患的了解，我們?cè)絹碓絻A向于低糖或無糖食品，但這樣的食品往往口感不佳，或是有一些代糖類食品添加劑，而如果你身邊有一份醋泡葡萄干，你便立即多出一個(gè)口感調(diào)節(jié)神器。舉個(gè)例子，昨晚自制的無糖酸奶，加一勺醋泡葡萄干，賦予其天然的酸甜感覺，真是美味極了！

營(yíng)養(yǎng)師提醒

很多人會(huì)說，這是夸大功效，但請(qǐng)記住無論有沒有作用，這個(gè)作用也只是“保健作用”。保健始終只是保健，最多起到輔助作用，不能代替藥物或醫(yī)療器械治療的。如果你確有病情，應(yīng)當(dāng)及時(shí)就醫(yī)，此外，胃腸功能不好的，也建議大家盡量少吃！