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經(jīng)常吃豆腐有什么好處?

2016/11/10 15:49

5.含B族維生素,特別是維生素B2含量比較多。

6.富含磷、鈉及鉀等元素,是礦物質(zhì)的良好來源。

豆腐有哪些食用禁忌呢?

一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導(dǎo)致碘缺乏病。

豆腐不宜放蔥,以免破壞其營養(yǎng)成分。

老年人大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質(zhì),加重腎臟的負(fù)擔(dān),使腎功能進(jìn)一步衰退。

適用人群

老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風(fēng)病、動脈硬化患者更要控制食用量。豆腐性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。

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