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紅薯生熟功效不同 冬季可以這樣吃

2016/12/21 17:53

常吃紅薯藤可降低血糖

很多人不知道,紅薯藤也是可以吃的。紅薯是公認的健康食品,紅薯藤的保健作用也很強。糖尿病人吃紅薯藤,可以獲得降血糖的效果。

紅薯藤的嫩尖,炒著吃是很清香的,吃起來有點像空心菜。把紅薯藤老稈外的一層皮撕掉,把里面的稈掐成段,用一點辣椒和花椒炒著吃,味道很香。

紅薯藤入肝經(jīng),明目。紅薯藤還有去熱毒的作用,可以調(diào)理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。

如果肚子不太舒服,那么可以用紅薯藤老稈煮水喝。皮膚長瘡,可以用紅薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。

帶皮吃紅薯吃了不脹氣

很多人喜歡吃紅薯,但是它的皮大家一般不吃。其實,紅薯的皮是很好的東西。植物的皮和肉是一對陰陽,紅薯也不例外。

紅薯肉是“補”的,而紅薯皮是“泄”的,也就是排毒的。紅薯肉補脾胃,紅薯皮助消化;紅薯肉補氣,紅薯皮通氣;紅薯肉偏酸性,而紅薯皮偏堿性。

吃紅薯容易使人脹氣,還會讓人感覺燒心,如果帶著皮吃,就能解決這些問題。

溫馨提示:如果紅薯的表皮變色、發(fā)黑或有褐色的斑點,那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用,更不能吃它的皮。

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