提到豆腐渣,許多人認(rèn)為它是豆制品的下腳料,沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng),而且口感較差。但營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,豆腐渣是優(yōu)良的保健食品。因?yàn)樗鼰崃?/div>

竹筍一年四季皆有，但唯有春筍、冬筍味道最佳。春筍產(chǎn)量高、價(jià)格便宜，它不僅肉質(zhì)脆嫩，清香純甜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。其所含的蛋

對(duì)于特別喜愛(ài)吃菠蘿的吃貨們來(lái)說(shuō)，如果你只是將菠蘿當(dāng)水果吃，那就大大的浪費(fèi)了你吃貨的稱號(hào)啦，菠蘿還可以制作成這幾種美食，讓

我國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，黑豆皮提取物能夠提高機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀，同時(shí)，這項(xiàng)研究為研發(fā)安全

補(bǔ)鈣健骨的保健品廣告鋪天蓋地，讓人眼花繚亂。專家提醒，其實(shí)最簡(jiǎn)單實(shí)用的健骨方法就是在飲食中注意增加蔬菜的攝入，尤其是在炒

研究指出，每天吃3個(gè)桃子，有助于預(yù)防乳腺癌。因?yàn)樘易又械姆宇悘?fù)合物具有抗擊乳腺癌和防止癌擴(kuò)散的功效，可以抑制癌細(xì)胞而不會(huì)

以前人們常說(shuō)發(fā)芽的大蒜對(duì)健康不利，但最近韓國(guó)的一項(xiàng)科研卻推翻了這個(gè)論斷，研究發(fā)現(xiàn)發(fā)芽的大蒜比新鮮的大蒜含有更多的抗氧化成

牛奶是我們常喝的食物，但要是一不小心把牛奶放過(guò)期了，怎么辦？別著急，過(guò)期牛奶用處多多。

古人很早就知道生姜有祛病保健的作用。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，“姜，辛而不勞，可蔬、可和、可果、可藥?！庇腥苏f(shuō)，天寒吃

眼下正是柿子收獲的季節(jié)，黃澄澄的柿子看起來(lái)就讓人饞涎欲滴，食指大動(dòng)。柿子口感或爽脆香甜、或軟甜如蜜，可以說(shuō)是老少皆宜。

土豆是一種很特別的食物，它淀粉含量高，維生素豐富，既可以作為主食，也可以做成菜。據(jù)說(shuō)以后中國(guó)要把土豆作為主糧呢！但如果你

蔬菜水果顏色越深營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高？一般是這樣的，但凡事皆有例外。菜花（也叫花菜）盡管顏色蒼白，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素C、

綠葉蔬菜一直對(duì)人的身體非常好，有三種綠葉蔬菜還被稱為老年人的“救命菜”，它們富含各種奇特元素，可以讓您的身體保持正常的狀

中醫(yī)認(rèn)為，桔子具有潤(rùn)肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果

對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，番茄肯定炒雞蛋，蘿卜絕對(duì)燜牛腩，魚(yú)頭一定豆腐湯，這不僅是個(gè)人喜好問(wèn)題，原來(lái)還關(guān)乎營(yíng)養(yǎng)吸收！良好的食物搭配能

口腔黏膜潰瘍主要與溫度、氣候、個(gè)人體質(zhì)、飲食及生活習(xí)慣有關(guān)，偏食、過(guò)度疲勞、精神緊張、疾病、創(chuàng)傷等也會(huì)造成身體抵抗力下降

秋令時(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。同時(shí)，蓮藕性溫，有收縮血管的

粗糧扎嘴、檸檬發(fā)酸、大蒜太沖、苦瓜太苦……很多食物的“口感”常常讓人望而卻步，但現(xiàn)在它們卻是被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們推崇的保健食物。

秋天，無(wú)論海鮮還是河鮮，那叫一個(gè)鮮啊!螃蟹、蝦、貝、螺，都是最肥美的時(shí)候，而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富。怎么吃，聽(tīng)聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)專家怎么說(shuō)的

小小青豆對(duì)人體好處多多——除皺紋、緩解便秘、減肥、益心臟……下面敘述的也只是其中的一些功效罷了。