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驚!家中這些地方原來(lái)最臟

2016/10/31 17:45

臟點(diǎn)四:水槽

要說(shuō)廚房里哪個(gè)器皿的使用頻率最高,那絕對(duì)非水槽莫屬。洗菜、洗碗都在水槽中,廚房水槽也是最容易藏污納垢的地方,長(zhǎng)期不清潔或者清潔不當(dāng)很容易導(dǎo)致細(xì)菌的滋生。這意味著,碗碟、廚房用品甚至雙手等都可能被其污染。

水槽最容易沾染油污,所以小九并不建議大家直接在水槽里清洗果蔬,如果洗水果時(shí)有一顆掉進(jìn)水槽里,請(qǐng)你一定扔掉。另外,水槽使用后一定要及時(shí)清洗并沖洗干凈,用抹布把滯留的水吸干,保持水槽的干燥,還可加些食醋用刷子刷洗它。

臟點(diǎn)五:砧板

許多人家中,一塊砧板用一年,甚至更久。并且,用砧板沒(méi)有消毒的習(xí)慣。平時(shí)只會(huì)在用之前,用清水沖洗一遍,用完之后,再?zèng)_洗一遍。其實(shí)這樣做,并不能真正的殺菌消毒。

溫州市疾病預(yù)防控制中心專(zhuān)家,曾對(duì)來(lái)自不同年齡層居民家庭的熟食砧板、生食砧板和混用砧板共計(jì)9份樣品進(jìn)行了細(xì)菌采樣。結(jié)果顯示,3份生、熟食混用的砧板樣本中,有2份樣本細(xì)菌量超過(guò)十萬(wàn)。砧板上的大腸桿菌和鏈霉菌會(huì)導(dǎo)致腸道外感染、急性腹瀉、肝炎等。

看到這些,小伙伴們知道該怎么做了吧?那就得對(duì)砧板進(jìn)行有效的殺菌消毒啦。

砧板消毒有3招:

一煮——將砧板放進(jìn)鍋里,當(dāng)然前提你家鍋?zhàn)銐虼?。水沒(méi)鍋砧板,煮沸10分鐘。

二蒸——將砧板放進(jìn)鍋里,將使用的那一面蓋在沸水之上,利用蒸汽消毒15分鐘。

三烤——可用砧板放在燃?xì)獾幕鹕蟻?lái)回烤一下,能較好殺滅細(xì)菌,不過(guò)此方法危險(xiǎn)系數(shù)高,使用慎重。

另外,刀具用前最好也消毒一下。

臟點(diǎn)六:冰箱

冰箱里生的熟的半生不熟的東西都有,容易被人遺忘而霉變的食物也有。如此一來(lái),最易滋長(zhǎng)細(xì)菌。有研究發(fā)現(xiàn),46%的中國(guó)家庭冰箱內(nèi)部細(xì)菌超標(biāo),冰箱里帶菌量更是超過(guò)安全標(biāo)準(zhǔn)的700多倍,非常容易造成細(xì)菌交叉感染,嚴(yán)重者引起食物中毒。

家中有冰箱,請(qǐng)正確使用它。不要把冰箱塞滿,也不要把生食和熟食混著放。對(duì)不同食材進(jìn)行分類(lèi)管理。經(jīng)常關(guān)注冰箱里的氣味,有異味說(shuō)明有細(xì)菌生長(zhǎng)了,要及時(shí)清理。

清理建議用干凈的布或者海綿,蘸上白醋來(lái)進(jìn)行擦拭。然后再用清水擦拭幾遍。特別難清洗的,可擠點(diǎn)牙膏試試。清洗之后,先讓它通通風(fēng),水分瀝干了再通電。

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