2016/11/22 17:16
3、酸性與堿性的比例是4:6
事實(shí)上,食物的酸堿性并不是由我們的味覺決定的,而是與它的礦物質(zhì)含量有關(guān)。所以水果中通常吃起來酸酸的,如檸檬、楊桃,然而它卻是堿性食物:
又如米飯,面類并無顯著的味覺反應(yīng),可是為酸性食物。若以日常食物分類,大部份動(dòng)物性食物,屬酸性食物,如魚類、肉類、貝類。此外,大多數(shù)谷類、部份堅(jiān)果類亦屬于酸性食物。
4、葷與素的比例是4:6
葷與素二者的合理搭配,可以讓人既飽口福,又不致于因吃動(dòng)物性食物過多,而增加血液和心臟的負(fù)擔(dān)。我們中國(guó)人的飲食習(xí)慣是以植物性食物為主,動(dòng)物性食物為輔,這樣的膳食結(jié)構(gòu)比較利于長(zhǎng)壽。