2016/11/21 11:48

 
南瓜鮮肉包

包子的做法之南瓜包

二、南瓜包

原料：面粉300克、南瓜泥180克、豆沙餡100克、酵母5克

做法：

1.南瓜蒸熟做成南瓜泥放至溫?zé)?，面粉和干酵母混合，加入南瓜泥揉成面團(tuán)。

2.醒發(fā)45分鐘后，揉勻分成小塊，壓扁包入餡心。

3.用小刀之類的工具壓出一條條的紋路，瓜蒂部分壓一個小窩。

4.取一塊面團(tuán)加少許豆沙揉勻成褐色面團(tuán)，做出瓜蒂。

5.做好后的小南瓜醒發(fā)半小時，入蒸籠蒸熟即可。