2012/2/7 12:59

玉米

有研究表明，在所有粗糧中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。德國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家拉赫曼教授指出，在當(dāng)今被證實(shí)的最有效的50多種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)中，玉米含有7種——鈣、谷酰甘肽、胡蘿卜素、鎂、硒、維生素E、脂肪酸，這些物質(zhì)都與抗衰老有關(guān)。最近發(fā)現(xiàn)，玉米中也含有褪黑激素，也能延緩衰老。

櫻桃

櫻桃含鐵量較高，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成、能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要作用。同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程密切相關(guān)。櫻桃中同樣含有褪黑激素，因此具有雙倍的抗衰老作用，是名副其實(shí)“美味又美麗”的水果。