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冬吃鯽魚好處多 抗病美容還下奶

2016/12/26 17:47

3、鯽魚蘿卜絲燉豆腐

材料:鮮鯽魚一條,白蘿卜半根,豆腐一塊,姜片、料酒、鹽、雞精、白糖、花生油、香蔥等。

做法:

(1)鯽魚去鱗、腮、內(nèi)臟,洗凈擦干水,在魚身雙面斜劃三刀。白蘿卜切絲。

(2)鍋燒熱放油,爆香姜片,放入鯽魚煎至雙面金黃色,盛起待用。

(3)鍋內(nèi)放入適量清水,倒入鯽魚,蘿卜絲,豆腐,加料酒。改小火燉煮3分鐘至湯呈奶白色。

鯽魚適用人群

一般人群均可食用。

1.適宜慢性腎炎水腫,肝硬化腹水,營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱,飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期,或麻疹透發(fā)不快者食用;適宜痔瘡出血,慢性久痢者食用

2.感冒發(fā)熱期間不宜多吃。

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