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食療養(yǎng)生:4種湯能幫你度夏

2019/6/27 17:01

3、老黃瓜瘦肉湯

材料:老黃瓜1500克(2斤半)、瘦肉400克(8兩)、赤小豆100克(2兩)、蜜棗4粒、陳皮1小塊。

做法:選購黃澄澄皮色之老黃瓜,洗凈切邊去瓜,切成大件。瘦肉原塊洗凈;赤小豆也洗凈。陳皮浸軟,洗凈。把適量之清水煲滾,放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮,同煲2小時,湯成,調(diào)味即可。

功效:此湯適合暑熱天飲用,能清熱、解暑、止渴、利尿。

4、綠豆銀耳糖水

材料:綠豆60克、銀耳15克、冰糖1大匙。

做法:綠豆洗凈泡水2--3小時,銀耳泡水發(fā)開,去掉黃蒂。鍋中置600毫升水,放入所有材料,用中火煮開后,改用小火繼續(xù)煮30--40分鐘加入冰糖即可。

功效:消暑解毒的同時更有益氣補(bǔ)血的功效。


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