2012/5/1 15:42

五六元一個的漢堡，十一二元一份的中式套餐，十七八元一份的牛排……近年來，一家樂、麥軒基、美滋美等快餐店開遍了貴陽市的大街小巷，備受上班族或?qū)W生的青睞。

中西式快餐成新寵

昨日中午，記者在街頭的一家樂、麥軒基、美滋美快餐店采訪時看到，幾家快餐店就餐的顧客都很多，就餐最高峰時，幾乎找不到座位。

盡管菜品和風(fēng)格不一致，但快餐店的產(chǎn)品價格都很便宜。記者了解到，美滋美宮保雞丁套餐每份價格為10.5元，香菇雞套餐每份12.5元，印尼炒飯每份7元，鐵板牛排套餐每份18元。麥軒基和一家樂中式套餐價格一般也在10元至15元之間。

“快餐店環(huán)境好，東西又不貴，所以我和同事們經(jīng)常來吃”，在麥軒基就餐的陳女士說，以前一到吃中午飯的時間，她和同事就為吃什么犯愁，單位附近除了比較正式的中餐廳和西餐廳外，就是粉、面館，前者天天吃太貴，后者吃多了也膩。而快餐店經(jīng)濟(jì)實惠，口味也豐富，正好為上班族提供了合適的套餐。

快餐產(chǎn)品“黔味”足

為了迎合貴陽顧客的口味，不少快餐店都推出黔味十足的產(chǎn)品。一家樂除推出酸湯魚片飯、酸湯蹄膀飯、貴州熏鵝飯等獨具貴州特色的套餐外，還配備了怪嚕炒飯、燙飯、酸湯面等貴陽常見的小吃。

“針對貴陽顧客，我們特意將部分菜品的味道做了改變”。美滋美快餐負(fù)責(zé)人屈志偉告訴記者，在重慶的美滋美，紅燴牛肉的味道有點甜，大部分重慶顧客也都認(rèn)同這個味道。但美滋美貴陽店開張后，不少顧客卻反映紅燴牛肉太甜了，他們只好將紅燴牛肉改成咸味。

“我們會根據(jù)貴陽顧客需求，不斷推出更多適合貴陽顧客口味的產(chǎn)品”，麥軒基負(fù)責(zé)人施昱明說，雖然快餐是做大眾消費，產(chǎn)品的地方特色也相對較少，但為了發(fā)展需要，他們還是會結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣庐a(chǎn)品。

外來快餐品牌紛紛進(jìn)駐

由于得到很多上班族的青睞，本地快餐品牌麥軒基在不到一年半的時間就在貴陽連開了三家店，貴陽市場巨大的潛力讓外地快餐品牌紛紛入駐。

麥軒基負(fù)責(zé)人施明昱說，貴陽的快餐市場將來有很大的發(fā)展空間，以后會有越來越多的外地快餐品牌進(jìn)入貴陽。雖然競爭加劇，但只有通過競爭，才能讓本地品牌更加成熟。外地快餐品牌美滋美快餐負(fù)責(zé)人屈志偉說，他們會通過更實惠的價格和更周到的服務(wù)贏得越來越多貴陽顧客的認(rèn)同。