2012/5/1 16:03

田頭0.05元/斤的卷心菜，超市售價(jià)0.38元/斤，菜場(chǎng)卻售1.2元/斤。記者昨日獲悉，為響應(yīng)商務(wù)部號(hào)召，上海不少大型超市紛紛直接到田頭采購(gòu)卷心菜，有些甚至低于成本價(jià)促銷。但是，零售終端的低價(jià)能持續(xù)多久？為什么菜場(chǎng)價(jià)格是田頭的20多倍？

超市售價(jià)為收購(gòu)價(jià)的一半

商務(wù)部要求大型超市須直接采購(gòu)滯銷菜后，家樂(lè)福上海昨日透露，該超市首批采購(gòu)的10噸山東蒼山大白菜和15噸湖北武漢卷心菜昨日已運(yùn)抵上海配送中心，今天就能進(jìn)入全市20個(gè)門(mén)店銷售。從今天開(kāi)始到5月2日，家樂(lè)福武寧店還將在店門(mén)口辟出一塊專門(mén)區(qū)域促銷“滯銷菜”，“現(xiàn)定的卷心菜售價(jià)是0.15元/斤?！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，卷心菜收購(gòu)價(jià)是0.3元/斤，但銷售價(jià)將只有收購(gòu)價(jià)的一半，大白菜則屬于“平進(jìn)平出”，進(jìn)價(jià)和銷售價(jià)均為0.35元/斤。

昨日，樂(lè)購(gòu)武夷路店辟出專區(qū)賣卷心菜，0.38元/斤，孫阿伯一口氣買了五棵，“比菜場(chǎng)便宜多了，就是不知道能維持多久。”

據(jù)了解，青浦區(qū)城管大隊(duì)通過(guò)溝通協(xié)調(diào)，在城東、界涇港、夏陽(yáng)湖三個(gè)菜場(chǎng)設(shè)了32個(gè)攤位，讓60歲以上自產(chǎn)自銷的菜農(nóng)免費(fèi)進(jìn)場(chǎng)擺攤。

昨日，余姚路菜場(chǎng)的卷心菜售價(jià)為1.2元/斤。當(dāng)聽(tīng)說(shuō)田頭價(jià)只有0.05元/斤時(shí)，攤主孟先生也表示驚訝，“我進(jìn)價(jià)都將近1元?！?/P>

一斤卷心菜，從田頭到菜場(chǎng)，中間往往經(jīng)過(guò)五六個(gè)中間商，每個(gè)環(huán)節(jié)加一次價(jià)，最后高出這么多也就不難理解。復(fù)旦大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授石磊表示，“從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，學(xué)界就提出要減少流通環(huán)節(jié)，20多年過(guò)去了，中間商壟斷的現(xiàn)象仍然沒(méi)有解決，這一點(diǎn)上，政府難辭其咎?！笔淌谡f(shuō)。

建議蔬菜種植基地化

據(jù)介紹，“菜賤傷農(nóng)”并不是今年才出現(xiàn)。全國(guó)范圍看，早在1984年、1987年，谷賤傷農(nóng)；1989年，紅富士蘋(píng)果傷農(nóng)；1992年，橘賤傷農(nóng)；1994年、1997年、2000年、2003年，豬肉傷農(nóng)。

石磊認(rèn)為，并不能簡(jiǎn)單說(shuō)農(nóng)民盲目種植。其實(shí)政府也好，行業(yè)協(xié)會(huì)也好，都可以在惠農(nóng)方式上嘗試創(chuàng)新。

比如基地化種植。農(nóng)民可以通過(guò)合作社的方式形成生產(chǎn)基地，由一個(gè)組織進(jìn)行公司化計(jì)劃?？梢哉{(diào)出上海歷年的統(tǒng)計(jì)，包括每天上海市場(chǎng)卷心菜有多少，外地量多大，留下多少供應(yīng)本地?；蛘甙凑丈虾５娜丝谝?guī)模，測(cè)算每天銷掉多少菜，可以維系基本平衡。

此外，石磊建議，在此基礎(chǔ)上考慮“訂單種菜”，“針對(duì)性強(qiáng)了，抗風(fēng)險(xiǎn)能力就會(huì)強(qiáng)很多?！?/P>