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2012/5/1 16:06
另有隱情？
“郭本恒是個東北漢子說話很直，他長期研究乳業(yè)，乳業(yè)現(xiàn)在到底是個什么情況他心里很清楚，‘垃圾生產(chǎn)出來的就是垃圾’這句話很明確重點還是在講奶源的問題，奶源本身就是垃圾肯定不會生產(chǎn)出來好的牛奶?！笔煜す竞愕囊晃蝗闃I(yè)人士接受《證券日報》記者采訪表示。
“我最近接到很多電話、短信和傳真，很多學(xué)者、上海乳業(yè)專家及大學(xué)生都表示支持我，不過我也頂住了很多壓力。”廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉接受《證券日報》記者采訪時候表示。
巧合的是衛(wèi)生部網(wǎng)站近日刊登文章稱乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并未降低。文章稱，1986年，農(nóng)業(yè)部門制定的《生鮮乳收購標(biāo)準(zhǔn)》將生乳中菌落總數(shù)分為四個等級，Ⅰ級低于50萬CFU(菌落形成單位)/毫升，Ⅱ級低于100萬CFU/毫升，Ⅲ級低于200萬CFU/毫升，Ⅳ級低于400萬CFU/毫升。也就是說，達到Ⅳ級標(biāo)準(zhǔn)的生乳就符合收購要求。2010年新公布的標(biāo)準(zhǔn)將菌落總數(shù)指標(biāo)從400萬CFU/毫升調(diào)整為200萬CFU/毫升，提高了生乳收購門檻，應(yīng)該說要求更加嚴(yán)格了。農(nóng)業(yè)部正在著手制定生乳分級標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)乳企使用不同等級的生乳生產(chǎn)差異化乳品。
愛建證券乳業(yè)分析師吳正武接受媒體采訪時表示：“目前市場之所以對乳品新國標(biāo)有如此大的爭議，其本質(zhì)是中國乳企的"南北"之爭。所謂"南北"之爭，就是以光明、三元為代表的主要生產(chǎn)巴氏奶的南方乳企，與以伊利、蒙牛為代表的主要生產(chǎn)常溫奶的北方乳企之間的利益斗爭。光明的主要產(chǎn)品是“巴氏奶”，與歐美的諸多乳企接軌，但“巴氏奶”，營養(yǎng)價值高但不能長久保存。如果調(diào)高產(chǎn)品中的細菌數(shù)量，就會縮短運輸半徑，這就給光明的巴氏奶在產(chǎn)品的運輸上帶來不利影響，繼而影響其產(chǎn)品的質(zhì)量?！耙虼耍饷魅闃I(yè)總裁郭本恒才會對這新國標(biāo)有這么大的意見。新國標(biāo)的執(zhí)行直接影響以光明為代表的巴氏奶的產(chǎn)品運輸、質(zhì)量，繼而影響市場占有率。而內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長那達木德自然是站在當(dāng)?shù)厝槠蟮囊环?，維護蒙牛、伊利常溫奶的利益。”
依照現(xiàn)在發(fā)展的局勢來看，在新國標(biāo)的爭論中光明“妥協(xié)”了，在當(dāng)今乳業(yè)“和平共處”也許才是生存之道。
記者手記
誰為傷不起的中國乳業(yè)買單
十年來，中國乳業(yè)歷經(jīng)“阜陽劣質(zhì)奶粉”、“回爐奶”、“還原奶”、“三聚氰胺風(fēng)波”、“學(xué)生奶標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)疑”等種種事件，早已不堪一擊。如今的乳業(yè)在‘洋奶粉’肆無忌憚的漲價同時，國產(chǎn)奶卻在質(zhì)疑聲中黯然神傷。進口奶的買不起國產(chǎn)的傷不起，讓消費者倍感無助。
一場消費者利益缺席的商業(yè)爭斗中，最后的輸家只有一個。
今年3月，海關(guān)總署發(fā)布報告顯示，八成以上的國內(nèi)消費者認為，國外奶粉質(zhì)量優(yōu)于國內(nèi)奶粉。在大量洋奶粉正在趁機爭奪市場，在“漲聲一片”之下，壟斷地位已經(jīng)顯現(xiàn)。但站在貨架前的消費者卻猶豫不前，一邊是買不起的洋奶粉，一邊是信不過的國產(chǎn)奶。