2012/5/1 15:47

“優(yōu)質(zhì)水源”源于何處

在接受《中國新聞周刊》采訪時，康師傅的上述離職高層反思：農(nóng)夫山泉正是抓住了2008年6月康師傅更換的礦物質(zhì)水的宣傳廣告中一句“選用優(yōu)質(zhì)水源”的契機(jī)，通過偷拍和天涯上的帖子，成功地打擊了康師傅在瓶裝飲用水中的地位。

而在康師傅的“優(yōu)質(zhì)水源”受到消費(fèi)者質(zhì)疑后，農(nóng)夫山泉在2009年更換了自有瓶裝水品牌農(nóng)夫山泉天然飲用水的廣告，向消費(fèi)大眾宣傳“真正”的“優(yōu)質(zhì)”水源。農(nóng)夫山泉強(qiáng)調(diào)“源自優(yōu)質(zhì)水源，從不使用自來水”；“我們只是大自然的搬運(yùn)工”！

農(nóng)夫山泉提供的有關(guān)資源表明：該公司在全國的設(shè)廠大都選擇在水源地，例如杭州千島湖水庫，湖北丹江河口、廣州萬綠湖水庫，以及長白山靖宇。

吳超超在《康師傅“暗算”農(nóng)夫》一文中也曾表示：“農(nóng)夫山泉水中的礦物質(zhì)來得卻頗費(fèi)周折：首先必須選擇深山冷坳中的天然水源，與地方政府簽訂至少50年的使用協(xié)議，支付大筆開發(fā)費(fèi)用。之后再在遠(yuǎn)離人煙的地方建造生產(chǎn)基地，再通過漫長的運(yùn)輸路線，將成品運(yùn)回大城市。同時，每年用于保護(hù)水源地生態(tài)的資金也是一筆巨大的開支。粗略估算下來，要令農(nóng)夫山泉具有礦物質(zhì)特性，每瓶農(nóng)夫山泉付出的成本為4角。再加上其他費(fèi)用，農(nóng)夫山泉的利潤比任何一種飲用水都微薄。但是農(nóng)夫山泉用4角成本換來的礦物質(zhì)特性，卻輕易被康師傅用一厘錢搞定。”

所謂的一厘錢，文中解釋到：“礦物質(zhì)水(康師傅的主打產(chǎn)品)是在純凈水中添加人工礦化液而制成。目前，一千克礦化液的平均市場價格為80元，平均投放比例為1：5000。也就是說，一千克礦化液可以生產(chǎn)出5噸礦物質(zhì)水。如果按目前流行的550毫升瓶裝計算，增加不到一厘錢的成本，便可以使康師傅具有‘礦物質(zhì)特性’?！?/P>

但農(nóng)夫山泉的水源質(zhì)量又是如何？據(jù)中國環(huán)境監(jiān)測總站公布的最新(2009年3月19日)一期《中國地表水水質(zhì)月報》，千島湖——農(nóng)夫山泉的水源地之一，已被列入第Ⅳ類。

根據(jù)國家環(huán)保部的分類，地表水共分為五類。從被污染程度的輕重，從Ⅰ到Ⅴ。Ⅳ類地表水主要適用于一般工業(yè)用水及人體非直接接觸的娛樂用水區(qū)。也就是說，千島湖的水只能作為工業(yè)用水，即便要作娛樂用水也不能和人體接觸。

水的江湖

一個大品牌優(yōu)質(zhì)水源被指源于自來水，另一個的水源之一則是來自被污染的湖泊?！吧础本烤故窃鯓拥慕?？

2000年，中國瓶裝水市場還是娃哈哈、樂百氏等企業(yè)稱雄，康師傅品牌尚未介入水行業(yè)，而剛從龜鱉丸轉(zhuǎn)產(chǎn)純凈水的農(nóng)夫山泉(養(yǎng)生堂)也沒有占太大市場份額。但2000年4月的一起事件，在水行業(yè)掀起了軒然大波。

2000年4月24日，“養(yǎng)生堂”宣布，該公司從當(dāng)年開始停止生產(chǎn)純凈水——因為“經(jīng)過實驗證明，純凈水對健康并無益處”。農(nóng)夫山泉的有關(guān)廣告也演示了純凈水和天然水的對比實驗，并得出純凈水對健康不利的結(jié)論。此舉在中國飲用水行業(yè)引起了強(qiáng)烈的反應(yīng)，并揭開了中國包裝飲用水的水源(種)之爭的大戰(zhàn)。

6月8日，包括娃哈哈、樂百氏在內(nèi)的69家純凈水商聚集杭州，召開“2000年維護(hù)純凈水健康發(fā)展研討會”。會后發(fā)表聯(lián)合聲明，集體聲討“農(nóng)夫山泉”的不正當(dāng)競爭行為。6月14日，娃哈哈集團(tuán)有限公司以“不正當(dāng)競爭”為由，對生產(chǎn)農(nóng)夫山泉的浙江千島湖養(yǎng)生堂飲用水有限公司提起訴訟。此后， 69家純凈水生產(chǎn)企業(yè)向國家工商局、國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、教育部、衛(wèi)生部和中國科協(xié)等5個部門提交對農(nóng)夫山泉的申訴，要求對其進(jìn)行制裁。

此間，雙方動用手段，包括媒體專家評論和廣告，圍繞純凈水是否對健康無益展開爭論。

隨后“水仗”不斷升級，迫使部分行業(yè)協(xié)會與政府有關(guān)部門紛紛加入其中表態(tài)。2000年6月 12日，中國飲料工業(yè)協(xié)會發(fā)表聲明：消費(fèi)者可以放心飲用瓶裝純凈水。此后，衛(wèi)生部在給中國飲料工業(yè)協(xié)會的答復(fù)中稱：“純凈水的生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合《食品衛(wèi)生》和《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)達(dá)到《瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB1724-1998)的要求。符合上述有關(guān)規(guī)定和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的純凈水產(chǎn)品，我部認(rèn)為是安全、衛(wèi)生、無害的?！?/P>

“純凈水”是否有害的爭論，似乎劃上了句號。

表面上看，農(nóng)夫山泉在這場水源之爭中失敗了。但許多業(yè)內(nèi)專家卻看到，通過這次的“水源”之爭，農(nóng)夫山泉擴(kuò)大了知名度，宣傳了自己的理念，也得到了新市場。此后幾年間，農(nóng)夫山泉占據(jù)了市場第二的位置。

2006年9月12日，有媒體發(fā)表了《鐘睒睒：我無懼做水行業(yè)公敵》的人物專訪。其中有這樣一段描述：農(nóng)夫山泉股份有限公司董事長和執(zhí)行鐘睒睒是個“另類商人”，他經(jīng)常會打破一些人們長期以來認(rèn)可的游戲規(guī)則。2000年的“水戰(zhàn)”后，他幾乎成了行業(yè)內(nèi)的“公敵”。2006年他再次一反常規(guī)，高舉“弱堿性飲用水有益健康”的大旗，在華南市場掀起一場對消費(fèi)者的飲用水PH值測試活動，被同行冠以炒作和不正當(dāng)競爭的“惡名”……

2007年，隨著康師傅把礦物質(zhì)水廠建到了農(nóng)夫山泉的家門口，“師傅”與“農(nóng)夫”的競爭開始白熱化。2008年4月，農(nóng)夫山泉開展了測試飲用水pH值的活動，劍指康師傅礦物質(zhì)水的‘偽健康’”。這場事件后演變?yōu)椤八撮T”，直至2009年進(jìn)入4 月，康師傅礦物質(zhì)水再次因添加劑被質(zhì)疑為“靠添加劑賺大錢”。

目前，這種對行業(yè)有著巨大殺傷力的競爭，已經(jīng)遭到一些業(yè)內(nèi)人士的反對。在2008年的水峰會上，通過了一個《中國包裝飲用水行業(yè)自律公約》其中第二條“市場環(huán)境”要求尊重同行、理性競爭、反對不正當(dāng)競爭。

“如果水戰(zhàn)繼續(xù)上演，最終將沒有一個贏家——消費(fèi)者將只會選擇飲用白開水，商家失去了瓶裝飲用水的整個江山。”一位專家稱，“而國家也會失去瓶裝飲用水帶來的經(jīng)濟(jì)效益，納稅人的錢將被用來建立更多的自來水站?！?/P>

(本文來源：中國新聞網(wǎng) )