菖蒲也叫做白菖蒲、藏菖蒲。多年生草木，根狀莖粗壯。葉基生，劍形，中脈明顯突出，基部葉鞘套折，有膜質邊緣。生于沼澤地、溪流或水田邊。菖蒲可以提取芳香油，有香氣，是中國傳統(tǒng)文化中可防疫驅邪的靈草，端午節(jié)有把菖蒲葉和艾捆一起插于檐下的習俗；根莖可制香味料。亦稱為堯韭。為中國植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物，其毒性為全株有毒，根莖毒性較大?？诜嗔繒r產(chǎn)生強烈的幻視。原產(chǎn)中國及日本，北溫帶均有分布。

選購技巧

1、形狀：藏菖蒲呈扁圓柱形，略彎曲，節(jié)明顯，具縱皺紋，一面具密集圓點狀根痕；葉痕呈斜三角形，左右交互排列，側面莖基痕周圍常殘留有鱗片狀葉基和毛發(fā)狀須根。好的藏菖蒲個大，干凈無雜質。
2、顏色：表面灰棕色至棕褐色，斷面淡棕色，內皮層環(huán)明顯，可見眾多棕色油細胞小點。
3、質地：質硬。
4、味道：氣濃烈而特異，味辛。氣味濃郁的藏菖蒲有效成分含量高，質量好。