紅啤梨
為你介紹紅啤梨營養(yǎng)與選購,以及紅啤梨的2種做法。
紅啤梨是一種水果,果面青紅,形狀很可愛,像一個小葫蘆一樣,果體硬度好,肉細(xì)嫩、口感甜、果汁多,清甜的味道非常適合大眾口味。
選購技巧
1、看梨臍:挑梨時,要注意看梨臍,也就是梨底部的凹陷,如果看起來較深而且周圍光滑整齊,具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的,味道次之。
2、看梨的形狀:要選擇形狀端正規(guī)則,品質(zhì)好的梨,果形端正,果肉肉質(zhì)細(xì)膩,質(zhì)地脆而鮮嫩,果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少,汁液豐富,通常味道也很甜。盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子,對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻,吃起來沒有感覺。這類梨通常肉質(zhì)粗糙,汁液少,石細(xì)胞大而多,味道淡薄甚至有苦、澀味,此類梨的質(zhì)量較差。
3、看梨皮的厚?。喝绻嫫た雌饋磔^厚,最好不要買,那樣的果實粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來梨皮細(xì)薄、沒有疤痕的梨子,這樣的梨子質(zhì)量較好。
表面斑痕較多的梨子不好吃,最好選擇表面光滑細(xì)膩,并且看上去沒有綠色的部分,全部是黃色的才好,用手指按一按較硬朗的梨子比較好。
4、看公母梨:吃梨也有公母之分,梨要挑母的,細(xì)膩多汁且甜。