雞蛋
為你介紹雞蛋營養(yǎng)與選購,以及雞蛋的61327種做法。
缺乏維生素C是雞蛋唯一的‘短處’,搭配番茄就可以彌補。
缺乏維生素C是雞蛋唯一的“短處”,搭配青椒等,就可以彌補。
可以提供可觀的人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以調(diào)節(jié)人體代謝新陳,增強機體抗病毒能力。
搭配食用可滋補身體,增強新陳代謝
補氣養(yǎng)血
提高人體對維生素c和維生素E的吸收率
滋陰潤燥清心安神
潤肺補腎美膚
補腎行氣
提高維生素B12的吸收
滋陰潤燥清熱解毒
幫助充分吸收維生素A
緩解眩暈頭痛
潤滑肌膚
增強人體免疫力
有利于營養(yǎng)素的吸收
味道與營養(yǎng)均會明顯提升
味道與營養(yǎng)均會明顯提升
味道與營養(yǎng)均會明顯提升
味道與營養(yǎng)均會明顯提升
營養(yǎng)全面
促進骨骼生長
增加蛋白質(zhì)的吸收
整體改善蛋白質(zhì)的吸收。
同食用有補脾胃,益氣血,活血脈的作用
防止膽固醇過高
降低膽固醇
有利于維生素的吸收
雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應(yīng),使?fàn)I養(yǎng)價值下降,所以不宜同食。
蛋清的粘性蛋白同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙,降低人體對蛋白質(zhì)的吸收
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅不能增加鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
同食會腹痛。
同食容易中毒
易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉
一起吃傷元氣
雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固,影響消化
影響蛋白質(zhì)的消化吸、產(chǎn)生不良癥狀
腹瀉、生結(jié)石
一起吃會腹痛
性咸平,孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食
損傷脾胃
同食傷元氣