酒棗：也稱醉棗，是我國北方一種傳統(tǒng)食品，在華中地區(qū)，俗稱蹦棗。有些地區(qū)等到大棗成熟時便會使用白酒做出大壇小罐的酒棗，酒棗從制作到能夠食用大約需要經(jīng)過一個禮拜左右。一定要放置到陰涼沒有陽光的地方密封嚴(yán)實。棗香酒純、口味獨特、個大皮薄、核小肉厚、色澤靚麗、香甜爽口、營養(yǎng)豐富。

選購技巧

1、要在正規(guī)的大型超市或商店中購買產(chǎn)品，因為大型超市對經(jīng)銷的產(chǎn)品進貨把關(guān)嚴(yán)，進貨渠道規(guī)范，經(jīng)銷的產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)有保證。
2、選購大型企業(yè)或優(yōu)質(zhì)品牌的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，這些企業(yè)管理規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量更放心。
3、注意查看產(chǎn)品的配料表，有食品添加劑的質(zhì)量略差。
4、價格過低或促銷的產(chǎn)品要引起注意，很大一部分原因可能是快要過期或者存在質(zhì)量問題，盡量不要購買。