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咖啡粉

為你介紹咖啡粉營(yíng)養(yǎng)與選購(gòu),以及咖啡粉的336種做法。

咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。在17世紀(jì)傳入歐洲以前,它在北非和西亞被用作飲料已達(dá)幾百年之久。全世界所有炎熱、潮濕的地區(qū)都開辟了咖啡種植園,咖啡成為一種大眾化的飲料。但要燒出一壺可口的咖啡是需要許多功夫日??Х榷贡仨毮コ杉?xì)粉。最好還要用某種過(guò)濾器把咖啡渣留在杯外,盡管許多地方的人喜歡喝沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾的咖啡。

選購(gòu)技巧

1、好的咖啡粉大小顆粒均勻,顏色均一,工藝復(fù)雜,沖泡后立即溶解,無(wú)漂浮,無(wú)渣滓。
2、不好的咖啡粉不是顆粒大小不一就是顏色不均,沖泡后有漂浮物,有沉渣,不能下咽,只能吹著喝。

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