螺螄異名：蝸籬，師螺，蝸蠃。清熱，利水，明目，治黃疸，水腫，淋濁，消渴，痢疾，目赤翳障，痔瘡，腫毒等。

選購(gòu)技巧

購(gòu)買(mǎi)螺螄時(shí)，要挑選個(gè)頭大，體型圓，外殼薄的。螺螄的掩片需完整收縮，螺殼呈淡青色，無(wú)肉、汁溢出，單個(gè)凈重較大。挑選的時(shí)候還應(yīng)注意選擇活的新鮮螺螄。挑選時(shí)可以用手指往掩片上輕輕壓一下，如果我們發(fā)現(xiàn)螺螄有彈性，那么可以放心的購(gòu)買(mǎi)，如果沒(méi)有彈性就不要購(gòu)買(mǎi)了。