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米米蒿

為你介紹米米蒿營(yíng)養(yǎng)與選購(gòu),以及米米蒿的10種做法。

學(xué)名播娘蒿,種拉丁名: Descuminia sophia(L.)webb.Ex Prantl ,屬十字花科植物一年生草本。莖直立,多分枝,花淡黃色,長(zhǎng)角審窄條形,種子卵形褐色,有細(xì)網(wǎng)紋。中國(guó)華北、西北、華東、四川都有分布。種子含油達(dá)40%,可食用,亦作藥用,為葶藶子的一種。

選購(gòu)技巧

米米蒿,花序傘房狀,果期伸長(zhǎng);萼片直立,早落,長(zhǎng)圓條形,背面有分叉細(xì)柔毛;花瓣黃色,長(zhǎng)圓狀倒卵形,長(zhǎng)2-2.5毫米,或稍短于萼片,具爪;雄蕊6枚,比花瓣長(zhǎng)三分之一。

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