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牛奶

為你介紹牛奶營(yíng)養(yǎng)與選購(gòu),以及牛奶的21657種做法。

食材宜忌僅供參考,請(qǐng)勿用于疾病治療。

  宜與牛奶搭配的食材

  忌與牛奶搭配的食材

  • 雞蛋里的某種蛋白會(huì)和牛奶里的某中營(yíng)養(yǎng)成分相互反應(yīng),使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降,所以不宜同食。

  • 牛奶含豐富的鈣質(zhì),菜花所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收。

  • 牛奶中含鈣。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會(huì)影響鈣的吸收。

  • 這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣,不僅影響吸收,還會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長(zhǎng)發(fā)育緩慢等現(xiàn)象。

  • +

    同食會(huì)引起腹中病結(jié),可以用地漿水治療。

  • 影響消化吸收,出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉

  • 身體不適

  • 影響蛋白質(zhì)消化吸收

  • 影響消化,引起腹脹、腹痛、腹瀉

  • 影響消化,引起腹脹、腹痛、腹瀉

  • +

    同食影響蛋白質(zhì)的吸收

  • 同食會(huì)影響消化吸收,還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,另外,胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等癥。

  • 一起吃會(huì)引起痢疾

  • 腹脹

  • 影響鈣質(zhì)的吸收

  • 影響鈣的吸收

  • 消化不良

  • 降低營(yíng)養(yǎng)素的吸收率

  • 引起胃炎或胃蠕動(dòng)異常

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