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牛髓

為你介紹牛髓營(yíng)養(yǎng)與選購(gòu),以及牛髓的1種做法。

牛髓就是指??苿?dòng)物黃牛或水牛的骨髓。

選購(gòu)技巧

1、看顏色:表面色澤光潔乳白。
2、捏:富有彈性。
3、聞:有新鮮的肉腥味。

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