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葡萄柚

為你介紹葡萄柚營養(yǎng)與選購,以及葡萄柚的6種做法。

又叫西柚。葡萄柚起源于亞洲,它是人工種植的樹種,早期歐洲人拿來當(dāng)裝飾﹑布置庭院用,后被沙達(dá)克船長帶到加勒比周圍各島嶼,約于1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群島的加勒比海島上被發(fā)現(xiàn),1823年被引種到美國佛羅里達(dá)州作為商業(yè)栽培。

選購技巧

1、拍打:輕輕拍打葡萄柚,選擇果實堅實、緊致的,這樣的葡萄柚成熟得最好,同時也最新鮮。
2、看色:應(yīng)選顏色飽滿的,其果汁含量豐富,而且新鮮。如果葡萄柚的表面已經(jīng)輕微變色,或表皮有所刮傷,都不會影響其使用價值和口感。但是,如果表皮看起來已經(jīng)暗沉,或顏色不夠深,這樣的葡萄柚就不要購買了。
3、掂重:將葡萄柚拿在手中,感覺很沉,而且厚實的,就代表其果汁含量豐富。

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