別稱：麻遮目仔、麻虱目、海港魚(yú)、細(xì)鱗仔魚(yú)。東南亞一帶的重要魚(yú)獲物，溫水性魚(yú)類，分布在亞熱帶或熱帶的海域。產(chǎn)品魚(yú)適合加工成罐頭，七十年代我國(guó)臺(tái)灣省從印尼引進(jìn)，1998年廣東省汕頭等地區(qū)試養(yǎng)成功，適合我國(guó)南部沿海地區(qū)推廣養(yǎng)殖。

選購(gòu)技巧

1、挑選新鮮虱目魚(yú)的時(shí)候，首先要看一看魚(yú)的眼睛是否有清澈明亮的感覺(jué)，不新鮮的魚(yú)眼睛會(huì)呈現(xiàn)出混濁黯沉的顏色。
2、就是檢查魚(yú)鰓是不是有鮮紅的顏色，因?yàn)轸~(yú)鰓是魚(yú)的呼吸器官，所以魚(yú)鰓的顏色越鮮紅就表示含血量越高，因此，魚(yú)鰓的顏色越暗沉就代表魚(yú)死的時(shí)間越久。
3、最后就是檢查魚(yú)鱗是不是有光亮而且魚(yú)身是否有彈性，因?yàn)樵叫迈r的魚(yú)，水分流失的越少，自然魚(yú)肉的彈性就會(huì)越好。