松針茶
為你介紹松針茶營養(yǎng)與選購,以及松針茶的1種做法。
食材簡介
松針茶產(chǎn)于山東莒南縣。外形舒展挺直似矛,色澤翠綠。嫩香持久,湯色嫩綠明亮,滋味鮮雙醇和,葉底嫩綠鮮活。松針茶芳香清純,回味悠長。
營養(yǎng)價值
松針茶富含蛋白質、抗菌素、葉綠素、植物纖維,植物酵素、8種氨基酸和多種微量礦元素、多種維生素等活性物質。總生物黃酮項:0.4095;鐵:67.79;鋅:18.17;鈣:755.70;硒:3.6;維生素A:11.48;維生素B:3.04;維生素C:71.3;維生素B2:2.81毫克/千克。
針是松樹藥用的代表部位,味苦、無毒、藥性溫和,它的提取物中含有植物酵素、植物纖維、生長激松針素、蛋白質、脂肪和24種氨基酸,松針具有降血壓的作用。松針中含有豐富的β-胡蘿卜素、維生素C、維生素 E,這三種物質被稱為抗氧化的“金三角”,三者共同保護人體組織細胞免受氧化,延長了細胞的壽命。松針精油和松針黃酮有獨特的水溶性,能和松針所含的不飽和脂肪酸透過血管壁進入血液:通過增加膽汁分泌,減少膽固醇的積累,通過清除膽固醇,預防動脈硬化、擴張末梢血管、改善紅細胞攜氧能力,促進人的血液循環(huán)。松針可以有抗氧化的作用,對于預防細胞的老化有好處,同時也可以有提高免疫力的作用,對于預防動脈硬化也是有幫助作用的呢。
食用功效
1、祛脂降壓,提高免疫力,抗衰抗輻射的功效。
2、含有豐富的前青花素,生物黃銅,能有效的清除人體內(nèi)的自由基,增加血管彈性,使人體達到抗氧化抗衰老的作用,增加人體免疫力??捎糜陬A防和輔助治療動脈硬化癥、高血壓、高脂血癥等心腦血管疾病。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
孕婦不宜服用、女性經(jīng)期慎服。
選購技巧
外形舒展挺直似矛,色澤翠綠。嫩香持久,湯色嫩綠明亮,滋味鮮雙醇和,葉底嫩綠鮮活為佳。