烏梅，中藥名。為薔薇科植物梅的干燥近成熟果實。我國各地均有栽培，以長江流域以南各省最多。具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。常用于肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。

選購技巧

1、看標(biāo)簽：消費者在購買烏梅時可先查看產(chǎn)品QS/SC標(biāo)識、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)許可證編號等。
2、從感官方面：從大小上看，同一批產(chǎn)品大小應(yīng)均勻。不同品種大小不同，新疆天山烏梅最大，但不是屬于梅科，是李科。從完整度上，優(yōu)質(zhì)的烏梅應(yīng)表面無破損，基部有圓形果梗痕，整體包裝無多余的果梗，無其它碎屑。從顏色上，優(yōu)質(zhì)的烏梅呈烏黑色或棕黑色，帶白霜或無霜。有白霜的烏梅，表面白霜應(yīng)完整，無白霜的烏梅表面應(yīng)有光澤。從外表水分上，優(yōu)質(zhì)的烏梅看起來表面無水珠，摸起來不黏手且粒粒分開。從飽滿度上，優(yōu)質(zhì)的烏梅果肉飽滿，個頭渾圓。從滋味上，優(yōu)質(zhì)的烏梅以酸味為主，略帶甜或咸，但沒有澀味。從包裝上，優(yōu)質(zhì)的烏梅標(biāo)簽中沒有增色劑、酸味劑。