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西芹

為你介紹西芹營養(yǎng)與選購,以及西芹的1447種做法。

西芹又名西洋芹菜,其營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì),還含有芹菜油,具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效,是一種保健蔬菜, 西芹是這些年從國外引入,已廣泛栽培并深受百姓喜愛的,葉柄寬厚,單株葉片數(shù)多,重量大,可達1Kg以上。西芹和本芹(中國芹菜)具有相同的營養(yǎng)和食療價值。

選購技巧

挑選西芹時,留意葉莖完好、縱筋凹凸沒有平的是佳品。

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