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雪利酒

為你介紹雪利酒營養(yǎng)與選購,以及雪利酒的1種做法。

食材簡介

“雪利酒”是由西班牙語Jerez的英譯化而來,在西班牙,它的名字應該是“赫雷斯”酒。而和很多的歐洲名酒的得名規(guī)律一樣,它也以產(chǎn)地得名。釀造雪莉酒主要以Palomino葡萄為主,另外兩個品種是Moscatel Grodo Blanco,以及制造甜酒的Pedro Ximenez,它豐富的天然糖分,使釀出的酒又黑又稠。

營養(yǎng)價值

雪利酒是西班牙一種較為出名的葡萄酒,獨產(chǎn)于西班牙南部赫雷斯地區(qū),由精選的西班牙名貴葡萄釀造,熟化期至少為5-8年,酒香醇厚,回味無窮,是葡萄酒中的上品。其釀造過程和白葡萄酒很類似,但是又有其獨特之處。

食用功效

1、生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2、養(yǎng)顏護膚:驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

消化系統(tǒng)疾病,心血管疾病,內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病等應尤為禁飲。

選購技巧

1、查看包裝:包裝是否完整無破損。
2、查看包裝標簽:標簽信息是否齊全,包括名稱、凈含量、生產(chǎn)廠家、地址、聯(lián)系方式、配料、營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。如果是進口產(chǎn)品應有相應的中文標示。
3、看外觀:顏色為無色至琥珀色,清澈無雜質(zhì)、無沉淀、無懸浮物。
4、品味道:香氣純正、清香,無異味。

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