食材簡(jiǎn)介

面粉中和以食油，烙熟后發(fā)穌的（食品）。如：油酥餅。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

主要營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素，礦物質(zhì)

食用功效

油酥面主要用于水油面的酥心，有分層起酥的作用。

適用人群

一般人均可食用。

禁忌人群

肥胖者不宜多吃。

選購(gòu)技巧

注意有無(wú)哈喇味。