冬日進(jìn)補(bǔ)，打響骨骼保衛(wèi)戰(zhàn)

奶制品

鈣質(zhì)是骨骼強(qiáng)健的基礎(chǔ)。而鈣最常見的來源無疑是牛奶。100克牛奶含鈣110毫克左右，一天300毫升牛奶，即可滿足成人一天鈣質(zhì)的30%。除此之外，它的氨基酸組成和人體基本相近，消化吸收率很高，同時(shí)它也含有較多的維生素D、維生素B12等等。

綠葉蔬菜

某些蔬菜也含有異常豐富的鈣質(zhì)，比如卷心菜、菠菜、西蘭花、白菜、西紅柿等。由于大多數(shù)的蔬菜都含有草酸，而草酸會(huì)降低包括鈣在內(nèi)的許多礦物質(zhì)和微量元素的吸收，使得蔬菜中的鈣吸收率較低，所以需要食用足夠量，才能補(bǔ)充奶制品之外不足的鈣量，并且各類蔬菜和牛奶之間應(yīng)分開食用。

海產(chǎn)品

蝦以及其它的多脂魚可提供大量的促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)素。它們含有鈣質(zhì)以及輔助鈣質(zhì)吸收的維生素D，還富含ω- 3脂肪酸。魚油補(bǔ)充劑已被證實(shí)可以減少老年婦女骨流失，并可預(yù)防骨質(zhì)疏松。

豆制品

豆制品是來自大豆的產(chǎn)物。在滿足人體蛋白質(zhì)需求上，豆制品和牛奶一樣有較高的鈣含量。另外有研究表明，植物性成分異黃酮也可以增強(qiáng)骨密度。而豆制品（如豆腐）中含有豐富的異黃酮，并對(duì)機(jī)體表現(xiàn)出類似雌激素的作用。因此大豆可能對(duì)絕經(jīng)后婦女預(yù)防骨骼疾病有幫助。

堅(jiān)果和果仁

堅(jiān)果和果仁可以從多方面促進(jìn)骨骼健康。杏仁，開心果，和葵花籽，都屬于高鈣食物。核桃和亞麻籽都富含ω- 3脂肪酸?；ㄉ?，杏仁含有的鉀，有利于減少尿液中鈣的流失。另外，堅(jiān)果中含有的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也對(duì)骨骼強(qiáng)壯有益。

維生素D食物

維生素D可促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收、維持血液鈣濃度、促進(jìn)骨骼礦化，維生素D缺乏會(huì)引發(fā)導(dǎo)致佝僂病、骨質(zhì)疏松，免疫、血液等系統(tǒng)疾病等；維生素D的食物來源有動(dòng)物肝臟和蛋黃，但含量較低，通過皮膚自然合成比較推薦，就是多曬太陽，所以多鼓勵(lì)孩子多在戶外活動(dòng)。

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