常吃5種素食，補(bǔ)鈣效果極佳

黑芝麻

每100克黑芝麻中的鈣含量為780毫克，其補(bǔ)鈣、養(yǎng)生效果優(yōu)于白芝麻數(shù)倍。將黑芝麻研磨做成芝麻醬，芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。黑芝麻富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價值。

玉米

每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效，如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

紫菜

紫菜的含鈣量也不低，每100克紫菜鈣含量為264毫克。紫菜還富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保??；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜所含的多糖，具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。

黑木耳

每100克黑木耳的鈣含量為247毫克，具有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血等功效。黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等病的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

莧菜

莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，鐵、鈣的含量比菠菜高，每100克莧菜的鈣含量高達(dá)180毫克左右，對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動，防止肌內(nèi)痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。

您可能還喜歡的專題