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糖醋鯉魚(yú)

糖醋鯉魚(yú)是山東省經(jīng)典的漢族名菜之一，屬于魯菜系。據(jù)說(shuō)“糖醋鯉魚(yú)”最早始于黃河重鎮(zhèn)——濼口鎮(zhèn)。糖醋鯉魚(yú)色澤金黃，外焦里嫩，香甜酸醇。