2012/2/8 19:06

珊珊的吾三吾四博客 blog

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珊珊喜歡吃粉多過(guò)吃面，廣州有幾家的過(guò)橋米線(xiàn)是珊珊挺喜歡的，珊珊喜歡去北京路步行街上有一檔二樓的過(guò)橋米線(xiàn)，那里8塊錢(qián)一碗的酸辣涼拌米線(xiàn)簡(jiǎn)直是珊珊的最?lèi)?ài)，不過(guò)今年再去的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)那家店---倒閉了。

后來(lái)，有個(gè)朋友介紹我去東山王府井旁邊的鑫桂園，那里的米線(xiàn)也很有名，其實(shí)這家店，珊珊都聽(tīng)過(guò)很多次了，但真正來(lái)吃，還是第一次。

傳說(shuō)云南蒙自縣城有一書(shū)生，很英俊，很聰明，但喜歡游玩，不愿下功夫讀書(shū)。他有一個(gè)美麗的妻子和一個(gè)年幼的兒子。夫婦之間，感情很深。但妻子對(duì)書(shū)生喜游樂(lè)，厭讀書(shū)深感憂(yōu)慮。一日，對(duì)書(shū)生道：“你終日游樂(lè)，不思上進(jìn)，不想為妻兒爭(zhēng)氣嗎？”聞妻言，生深感羞愧，就在南湖筑一書(shū)齋，獨(dú)居苦讀，妻子也與生分憂(yōu)，逐日三餐均送到書(shū)齋晌生。日久，生學(xué)業(yè)大進(jìn)，但也日漸瘦弱。妻子看在眼里，很心疼，思進(jìn)補(bǔ)之。一日，宰雞煨湯，切肉片，備米線(xiàn)，準(zhǔn)備給書(shū)生送早餐。兒子年幼，戲?qū)⑷馄脺校夼鈨鹤拥膼鹤鲃?，速將肉片撈起，視之，已熟，嘗之，味香，大喜。即攜罐提籃，送往書(shū)齋。因操勞過(guò)度，暈到在南湖橋上，生聞?dòng)嵹s來(lái)，見(jiàn)妻已醒，湯和米線(xiàn)均完好，湯面為浮油所罩，無(wú)一絲熱氣，疑湯已涼，以手掌捂湯罐，灼熱燙手，大感奇怪，詳問(wèn)妻制作始末，妻一一詳?shù)?。良久，?shū)生說(shuō)道，此膳可稱(chēng)為過(guò)橋米線(xiàn)。書(shū)生在妻子的精心照料下，考取了舉人，這事被當(dāng)?shù)厝罕妭鳛榧言?huà)從此，過(guò)橋米線(xiàn)不脛而走，竟成云南名膳。