2012/2/8 19:06

在這里主要是以粵菜為主，前菜就主要是這些涼拌木耳

涼拌海蜇頭

口感非常的爽脆，一開始我還因為是蹄筋，后來經(jīng)朋友介紹，才知道原來這是海蜇頭。海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產(chǎn)水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的傘蓋制成，特點是片大、皮薄、色白、并無一層黑色的薄膜。海蜇頭是指水母的觸須部位，肉質(zhì)較厚。海蜇頭是海蜇中的精