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2012/2/8 19:08
桑葉蒸丸子
這個(gè)丸子，有肉感，有口感，味道好極了。
這是兔肉，在碟子里我找不到一片桑葉，可是這也是和全桑葉的其中一道特色菜，大家猜猜這兔肉和桑葉有什么關(guān)系嗎？
呵呵，我開(kāi)估拉，原來(lái)這兔子是用桑葉來(lái)喂的，所以也是這全桑葉的特色菜之一，至于這用桑葉喂的兔子和普通兔子味道有什么區(qū)別呢，我說(shuō)不清，因?yàn)槲移匠：苌俪酝米拥摹?/P>
這是今天的重頭戲，轉(zhuǎn)盤(pán)才轉(zhuǎn)了一半，就剩下稀稀落落的幾塊了，這是靈芝雞。
大家可以看到以上的圖片就知道，靈芝雞雞身是很瘦的，連皮的部分脂肪都不多，因?yàn)殪`芝可以扶正固本，增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抵抗力的巨大作用。它不同于一般藥物對(duì)某種疾病而起治療作用，亦不同于一般營(yíng)養(yǎng)保健食品只對(duì)某一方面營(yíng)養(yǎng)素的不足進(jìn)行補(bǔ)充和強(qiáng)化，而是在整體上雙向調(diào)節(jié)機(jī)能平衡，調(diào)動(dòng)機(jī)體內(nèi)部活力，調(diào)節(jié)新陳代謝機(jī)能，提高自身免疫能力，促使全部的內(nèi)臟或器官機(jī)能正?；?。所以吃靈芝的雞身體健康，不容易癡肥。用靈芝來(lái)養(yǎng)的雞本身就吸足了靈芝的精華，比吃靈芝燉雞更容易吸收。所以一般來(lái)這里吃全桑宴的食客，都一定會(huì)來(lái)殺一只靈芝雞來(lái)葬五臟廟的。
從這只靈芝雞，我們就可以看到種桑樹(shù)的致富之路：根據(jù)指導(dǎo)員的介紹，這個(gè)果園種桑樹(shù)，桑葚用來(lái)榨汁賣(mài)，剩下的就開(kāi)放讓游客參觀品嘗，收38塊錢(qián)門(mén)票錢(qián)，桑葉用來(lái)養(yǎng)蠶，或者用來(lái)喂兔子之類(lèi)的，而所養(yǎng)的蠶并不是單單為了吐絲，而是用來(lái)培養(yǎng)一種昂貴的保健品：蟲(chóng)草，這里的蟲(chóng)草有別于外面用普通培養(yǎng)基培養(yǎng)的蟲(chóng)草，所以?xún)r(jià)格也是外面買(mǎi)的蟲(chóng)草的5－6倍以上，一斤起碼要一千多塊錢(qián)。
而桑樹(shù)的下腳料就用來(lái)培養(yǎng)靈芝賣(mài)，培養(yǎng)出來(lái)的靈芝當(dāng)然可以賣(mài)高價(jià)拉，而剩下的靈芝下腳料就用來(lái)養(yǎng)靈芝雞，這里的靈芝雞每一只都是養(yǎng)夠150天才拿去賣(mài)的，50塊一只。