2012/2/8 19:08

紫色透明——精致美食生活 blog

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會(huì)讓你變臉的烤雞翅——走街串巷尋覓變臉烤翅

老公同事請(qǐng)客，約的變臉烤翅。一直就早有耳聞?dòng)忻淖兡樋境?，這里有一種變態(tài)雙面辣的烤翅，吃完后立刻滿臉通紅，辣椒夠勁，勁辣十足，所以稱為“變臉”。

我們?nèi)サ氖窃诮饘毥謱?duì)面的一個(gè)小胡同里的那家，不是很難找，店鋪的玻璃門扣手很有特點(diǎn)，喜歡木質(zhì)簡(jiǎn)樸帶點(diǎn)歲月痕跡的東西。進(jìn)入店鋪后，店面不大，幾張桌子，但桌子不是那種很簡(jiǎn)陋的方便桌，而是很有手感和材質(zhì)的木桌，寬大感覺很舒適，座椅也是木質(zhì)寬大通長的長凳，可以做很多人。墻上裝修比較簡(jiǎn)單，但很有風(fēng)格，是跟臉譜有關(guān)的掛飾，來呼應(yīng)變臉的店招。

我們點(diǎn)了蜜汁烤翅，醬香烤翅，麻辣烤翅，變臉烤翅，骨肉相連，烤韭菜，拌蘿卜皮，烤香菇，烤尖椒，烤平菇，烤腰子，還有疙瘩湯，還有n大瓶酸梅湯。8人最后消費(fèi)不到600。覺得比較不錯(cuò)的有蜜汁烤翅，烤香菇，烤韭菜也很好。疙瘩湯是那種小疙瘩，不是團(tuán)團(tuán)的大面球，酸酸可口。

上來的醬香烤翅，我們一共8個(gè)人，上來等我拍完照片一瞬間就變成了空盤了，別看一大把一人一串而已。

這是原味的，味道還不錯(cuò)，味道也夠味，但不是提前腌制的，所以少了些回味。

這個(gè)是麻辣的，還是很誘人的呦。這個(gè)是我和我老公的沒吃留下來拍照，其他的已經(jīng)被領(lǐng)走了。

這個(gè)雙面辣已經(jīng)被磕掉很多辣椒了，所以感覺包裹的不是很嚴(yán)密。

這個(gè)是后來的變臉烤翅，的確是比較辣，但覺得還沒到極致的那種程度。