2012/2/8 19:10

簡單煮意的BLOG blog

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你吃過生的火腿嗎--國產(chǎn)火腿“王者歸來”

上周末剛在T8餐廳吃了一頓大餐，又接到可靠線報，本周二在city'super中心的superlife culture club生活藝會，有個免費的火腿品嘗活動，這絕對又是一個令人心動的，難以抵擋的誘惑。因為上次在T8餐廳品嘗到了貴為歐洲九大傳奇食材之一的西班牙伊比利火腿，那是我平生第一次吃生火腿，用薄薄的伊比利火腿片，包裹著炸得香香酥酥的鱈魚丸子，再搭配特制的魷魚橄欖慕斯，入得口中，鮮而不膩，醇香溢齒?？诟姓娴姆浅０簦玫搅四翘煸趫鏊腥说囊恢沦澷p。這次city'super生活藝會舉辦的是世界三大名火腿之一的金華火腿品嘗活動，嘗過了外國火腿，再比較一下咱們自家的國產(chǎn)火腿，很有必要。而且據(jù)說是國內(nèi)最新研制生產(chǎn)的，可以生吃的火腿。這又一次挑起了我的好奇心，一定要去一窺究竟。推掉了當(dāng)天的其他活動，周二又去了city'super的生活藝會。

對于火腿，大家一定都不陌生，這是我國的民族傳統(tǒng)美食，它始于唐、盛于宋，至今已有1000多年歷史。中國的金華火腿選用當(dāng)?shù)靥赜械娜赓|(zhì)鮮嫩、精多肥少的良種豬"兩頭烏"的后腿精制而成。從清朝光緒年間，就行銷歐美、南洋各地，曾在德國萊比錫舉辦的國際博覽會上獲金獎。后在1915年巴拿馬萬國商品博覽會上，與中國茅臺酒同獲金