2012/2/8 18:28

1、拿一根筷子從魚(yú)頭后一厘米的地方插入魚(yú)肉，如果能輕易地把魚(yú)肉插透則證明魚(yú)已經(jīng)熟了。

2、看魚(yú)眼.由于活魚(yú)的肌肉受熱后收縮較大，所以活魚(yú)成熟后魚(yú)的眼睛往往向外凸出。