2012/2/8 18:30

紅棗保鮮防蟲(chóng)法

超市里買(mǎi)來(lái)的大棗開(kāi)封之后，如果短時(shí)間內(nèi)無(wú)法盡快食用完，很容易長(zhǎng)蟲(chóng)。我在保存的時(shí)候會(huì)用鹽來(lái)吸濕、殺菌，并保證密封狀態(tài)，就能很好的解決大棗變質(zhì)、長(zhǎng)蟲(chóng)的問(wèn)題。

1、超市買(mǎi)來(lái)的開(kāi)了封的紅棗

2、一袋大棗用小號(hào)的佳能密實(shí)袋即可。抓兩把棗放入袋中，撒上10－20g左右的鹽

3、逐層放入大棗及適量的食用鹽

4、裝滿(mǎn)大棗和鹽后，封住密實(shí)袋的封條，放在陰涼處保存即可。

備注：如果不是新開(kāi)封的食用鹽，最好炒干之后再用。