2012/2/8 15:37

荸薺糕

這是一種椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸薺、蓮子、椰奶和糖做成，用蕉葉包裹，呈雪白色的糕，吃起來滑膩香甜。

糯米芒果或糯米榴蓮

在芒果或榴蓮的季節(jié)，這是一種非常令人喜愛的甜品。它是將糯米與椰子濃汁混在一起，然后與成熟的芒果或榴蓮一起吃。

粉蕉糯米粽

這是一種用糯米、椰漿、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡過的糯米炒干，炒時放入椰漿、糖和鹽，把切成條的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉葉包成長方形。將兩個長方形合在一起，用細繩捆上即成為一個粉蕉糯米粽，放入鍋內(nèi)煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起來香甜可口，略帶咸味，是泰國人日常喜愛的食品，也是每年一度的解夏節(jié)時不可缺少的布施給僧侶的食品。

甲亞薩甜食

甲亞薩甜食是泰國人秋日節(jié)的傳統(tǒng)食品。甲亞薩是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片狀、塊狀或團狀。在秋日節(jié)，人們將甲亞薩甜食拿到寺院里，布施給僧侶，或祭祀先人，鄰里之間也相互贈送。

炸香蕉

炸香蕉是將香蕉剝皮，放在板上輕輕拍打，使成扁形，并在表面上抹一點鹽，然后放在油鍋里炸，待表面變黃即撈出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁經(jīng)油炸后溢于表面，給香蕉包上一層糖米，吃起來酸甜可口。