2012/2/8 18:16

4、取一個(gè)干凈的容器，放一層米灑一層酒曲，如此反復(fù)

5、最上面一層也要灑酒曲，并壓實(shí)，在中間掏個(gè)洞，洞里也要灑酒曲

6、蓋好蓋子，用塑料袋包裹好，然后用棉被包裹或者放在溫暖的地方

7、三天之后打開(kāi)，聞得到酒香，看得到洞中有酒液，糯米酥軟就大功告成了。

我用的是這個(gè)牌子的酒曲：

我家還有一種南方人用的酒曲球，比彈球大點(diǎn)的白色顆粒，用它做過(guò)一次，超級(jí)失敗，浪費(fèi)了我的二斤糯米，超級(jí)心疼！從此后還是用回我習(xí)慣了的安琪酒曲，用安琪做從未失敗過(guò)！

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