2012/2/8 18:16
陳年普洱茶的沖泡用紫砂壺比較合適,要注意的就是溫度,水溫越高越好。用厚壁壺或出茶前用漲水淋壺都是辦法。好的陳年普洱茶泡法不用太考究,之所以好就是怎么泡怎么好喝。濃有濃的味道,淡有淡的雅韻,老茶就像閱歷豐富的老者,為人處事老道圓滑。老茶也滑哦,軟滑順口!
說到新茶就不一樣了,它存在許多不穩(wěn)定的因素,茶還是那塊茶,沖泡得當就好喝,不然就有雜味,不好喝。新茶沖泡就不能用太高的水溫了。洗茶還是用漲水,出茶就不要太高水溫了。茶量也要寧少勿多。太濃的新茶不好喝的。還有些技巧,用蓋碗沖泡時開蓋,特別在洗茶時。洗茶結束時不要接著泡,開蓋等茶涼點再泡。人不走,茶先涼,呵呵!這樣就可以泡出比較好喝的新茶了。
對于一些不習慣普洱茶的口味又想用它減肥降脂,怎么辦?簡單,不要把普洱茶當茶用,當原料。西藏人民的奶茶就是用普洱茶做原料的,他們就當日用品用。還有加菊花,加蜂蜜。
最后說一下,泡好的普洱茶要溫涼了喝最好,燙著嘴喝不好喝,沒有味道!